Fitou (11510)
Les Portes Catalanes

Fitou est une localité de l'Aude, en région Occitanie, limitrophe des Pyrénées-Orientales, à 38 km au sud de Narbonne et 30 km au nord de Perpignan.

Le territoire communal est bordé à l'ouest par les contreforts des Corbières et à l'est par l'étang de Leucate, une lagune de 5 400 hectares séparée de la Méditerranée par un étroit cordon littoral.

Cité frontalière avec le royaume d'Aragon jusqu'au traité des Pyrénées en 1659, ayant eu à souffrir de nombre d'invasions et conflits, la commune qui s'est développée au pied du château prend son essor au XIX^e siècle quand la viticulture devient le fleuron de son économie. Elle le demeure malgré la crise du phylloxéra et la Première guerre.